막걸리는 노인의 젖줄이다 - 정인지

 

막걸리는 노인의 젖줄이다 - 정인지    조선조 초기의 명상 정인지(鄭麟趾)는 젖과 막걸리는 생김새가 같다하고 아기들이 젖으로 생명을 키워 나가듯이 막걸리는 노인의 젖줄이라고 했다. 정인지를 비롯하여 문호 서거정(徐居正), 명신 손순효(孫舜孝)등은 만년에 막걸리로 밥을 대신했는데 병 없이 장수했다. 노인의 젖줄이라 함은 비단 영양 보급원일 뿐 아니라 무병장수의 비밀을 암시하는 것이 되기도 한다. 조선조 중엽에 막걸리를 좋아하는 판서에게 어느 날 아들들이 "왜 아버지께서는 좋은 약주나 소주는 마다하시고 막걸리만을 좋아하십니까?" 하고 물었다. 이에 이 판서는 아들들에게 소 쓸개 세 개를 구해 오라고 하여 그 한 쓸개주머니에는 소주를, 다른 쓸개주머니에는 약주를, 나머지 쓸개주머니에는 막걸리를 가득 채우고 처마 밑에 매어 두었다. 며칠이 지난 후에 그 쓸개주머니들을 열어 보니 소주 담은 주머니는 구멍이 송송 나 있고 약주 담은 주머니는 상해서 얇아졌는데 막걸리 담은 주머니는 이전보다 더 두꺼워져 있었다.

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